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ハーシー・カンパニー（The Hershey Company）は、2005年4月まではハーシー・フーズ株式会社として、そして一般的にはハーシー呼ばれている、
北米最大のチョコレートメーカーです。本社はペンシルバニア州ハーシーにあります。
1894年にミルトン. S. ハーシーによって、ランカスター・キャラメル・カンパニーの子会社として設立されました。
ハーシーの製品は、世界中の約60カ国で販売されています。また、ハーシーは世界カカオ財団のメンバーです。

ハーシーのグループ企業には、ハーシー・トラスト・カンパニー、ハーシー・エンターテイメント＆リゾーツカンパニー
があります。
また、マイナーのプロホッケーチームであるハーシー・ベアーズやハーシー・スタジアム、ジャイアントセンターもあります。